Диетолог назвал ограничения на употребление тунца для взрослых, детей и беременных

Диетолог Дмитрий Бобунов предупредил, что в тунце может накапливаться метилртуть, и назвал рекомендуемую частоту употребления консервированной рыбы для разных групп. По его словам, взрослым следует ограничиваться тремя банками в неделю, а детям и беременным — есть тунца не чаще раза в месяц. Метилртуть попадает в организм рыбы и накапливается в её тканях. Бобунов объяснил это тем, что тунец живёт долго. При высокой концентрации металла, отметил специалист в беседе с изданием «Абзац», может поражаться нервная система. У взрослых возможные последствия, по словам диетолога, включают ухудшение памяти и концентрации, нарушения сна и сердечно-сосудистые заболевания. Отдельно он обратил внимание на высокое содержание соли в промышленной консервированной продукции и призвал учитывать его при выборе порции. 1