Шоколадный манник готовится из манной крупы, какао и доступных продуктов. На подготовку теста уйдёт около 15 минут, а выпекать пирог нужно примерно 30 минут при 180 °C. Время может меняться в зависимости от духовки, поэтому готовность проверяют деревянной шпажкой. Ингредиенты: - манная крупа — 1 стакан (160 г); - мука — 1 стакан (120 г); - какао — 3 ст. л.; - кефир — 1 стакан (200 мл); - сахар — 1 стакан (200 г); - яйцо — 1 шт.; - сода — 0,5 ч. л.; - соль — щепотка; - сливочное масло — 100 г. Смешайте манку с какао, затем добавьте муку, соль и сахар. Влейте кефир комнатной температуры и добавьте яйцо. Растопите сливочное масло, немного остудите и соедините с остальными ингредиентами. Перемешайте тесто ложкой: оно получится густым, но жидким. Смажьте форму растительным или сливочным маслом и переложите в неё тесто. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, около 30 минут. Готовность проверьте шпажкой: на ней не должно оставаться сырого теста. Оставьте манник в форме до полного остывания, затем переложите на блюдо. Пирог можно подать без украшения, посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью. Для другого варианта оформления верх смазывают жирной сметаной и посыпают крошкой, снятой с запечённой верхушки.
Шоколадный манник на кефире: простой пирог из манки и какао
Источник: ЧТО ГОТОВИТЬ