Творожные шарики — это не просто лакомство, а настоящая находка для любителей сладкого! Уютный десерт, который оставит след в сердцах многих, особенно родом из детства. Их легко приготовить, и они моментально исчезают со стола!
Ингредиенты для вкусного десерта
- Творог — 400 г
- Сахар — 2-3 ст. ложки
- Яйца — 2 шт.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Сода — 0,5 ч. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Мука — 150-180 г
- Растительное масло для жарки — 500 мл
- Сахарная пудра — 2-3 ст. ложки
Этапы приготовления шариков
Творог протереть через сито или взбить блендером для получения однородной массы.В другой посуде взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности.Добавить протёртый творог к яичной массе и тщательно перемешать.Соду погасить лимонным соком, добавив её в общую массу.Постепенно ввести муку и вымесить тесто, которое будет слегка липнуть к рукам. Накрыть плёнкой и оставить на 15 минут.В глубокой сковороде разогреть растительное масло до среднего жара.Отделить небольшие кусочки теста и сформировать шарики.Опускать шарики в горячее масло, аккуратно перемешивая их, чтобы они не прилипали, и жарить до золотистой корочки.Готовые шарики выкладывать на бумажные полотенца, дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой.
