Прохладное лето и частые дожди не помеха урожаю кабачков, если подобрать подходящий сорт. В этой подборке — десять разновидностей, которые хорошо показывают себя в условиях умеренного британского климата. Среди них есть ранние и урожайные варианты, компактные кусты для небольших участков и кабачки с необычной окраской.
Надёжные тёмно-зелёные сорта
Defiance ценят за раннее плодоношение и устойчивость к мучнистой росе. Первые плоды можно собирать примерно через 45–50 дней после всходов. Компактный куст удобен для небольшого огорода. Black Beauty — проверенный универсальный вариант с тёмной кожурой, приятным вкусом и хорошей лёжкостью.
Astia быстро созревает и даёт гладкие светло-зелёные плоды. Partenon способен завязывать кабачки без опыления — это полезное свойство в пасмурную погоду, когда насекомых меньше. Его плотная мякоть подходит для запекания. Cascade хорошо приспосабливается к переменам погоды и может расти как на открытой грядке, так и в теплице.
Для блюд, где важна плотная текстура, подойдут Romanesco с рельефными плодами и Marrow с крупными кабачками, которые могут храниться дольше обычных. Последний особенно хорош в тушёном и запечённом виде.
Цветные кабачки и советы по выбору
Golden Glory и Sunburst выделяются ярко-жёлтой окраской и нежной мякотью. Плоды Sunburst удобно снимать молодыми и готовить целиком. У Zephyr необычная двухцветная кожура: зелёная у основания и жёлто-оранжевая на кончике. Его можно добавлять в салаты, жарить или запекать.
Выбирая сорт, ориентируйтесь на назначение урожая: нежные кабачки хороши для свежих блюд, а плотные — для фарширования и заготовок. Компактные кусты помогают экономить место. Мульчирование и регулярный полив поддерживают рост растений, особенно в сухие периоды. Чтобы собирать урожай дольше, снимайте плоды молодыми и регулярно.
