Для пирога с ягодами понадобится густое тесто на яйцах, сливочном и растительном масле. Подойдут замороженные или свежие ягоды; в описанном варианте использовали 180 г сахара, и сладость теста уравновесила кислинка ягод. **Ингредиенты** - 3 яйца, желательно заранее достать из холодильника; - 180 г сахара; - щепотка соли; - 60 г мягкого сливочного масла; - 60 мл растительного масла; - 40 мл холодной воды; - 270 г муки; - 10 г разрыхлителя; - около 150 г ягод. **Приготовление** 1. В миске соедините мягкое сливочное масло, соль и сахар. Влейте растительное масло, добавьте яйца и холодную воду. 2. Чтобы смесь стала однородной, всыпьте 1–2 столовые ложки муки из общего количества и перемешайте венчиком или миксером. 3. Добавьте оставшуюся муку и разрыхлитель. Перемешайте лопаткой: тесто должно получиться гладким и довольно густым. 4. Смажьте чашу мультиварки маслом. Выложите половину теста, распределите сверху ягоды, затем добавьте остаток теста. Полностью закрывать ягоды не нужно. 5. Готовьте на режиме «Выпечка» 1 час, а после сигнала оставьте пирог на подогреве ещё на 10 минут. Чтобы достать его из чаши, можно воспользоваться корзиной пароварки. В духовке пирог выпекают 40–45 минут при 180 °C. Готовность проверьте деревянной палочкой. Перед подачей дайте выпечке немного остыть.
