Лазанья на лаваше: новый взгляд на классическое блюдо
Настоящий кулинарный хит для всех любителей итальянской кухни! Лазанья с тонким лавашем — это простое, но удивительно вкусное решение, которое облегчит процесс приготовления. Забудьте о традиционных пастах, ведь лаваш прекрасно подходит для создания этого блюда. А если хотите добавить немного оригинальности, куриный фарш станет отличной заменой мясному.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 4 тонких лаваша
- 500 г мясного фарша (или куриного)
- 2 помидора
- 1 луковица
- 200 г твердого сыра
- 3-4 ст. ложки жирных сливок
- Растительное масло для жарки
Для приготовления соуса:
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. ложки муки
- 200 мл молока
Пошаговая инструкция по приготовлению
Сначала обжарьте фарш на растительном масле, добавив мелко нарезанный лук. Нарежьте помидоры небольшими кусочками и добавьте к мясу. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.Теперь займитесь приготовлением соуса: растопите сливочное масло на сковороде, добавьте муку и обжарьте, затем влейте молоко, доведите до состояния густой сметаны, постоянно помешивая.Пока соус остывает, натрите сыр на крупной терке и порежьте лаваши на куски по размеру ладони. В противень выложите ингредиенты слоями: сначала лаваш, затем 1/3 фарша, 1/3 соуса и 1/3 сыра. Сложите еще два слоя, заканчивая лавашом, соусом и оставшимся сыром.Полейте лазанью сливками и запекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 30-40 минут до образования румяной корочки. Подавайте, украсив зеленью и помидорами по желанию.Этот способ приготовления лазаньи с использованием лаваша — отличный повод разнообразить свой привычный рацион. Простое и быстрое блюдо станет настоящим украшением любого стола!
Источник: Рецепты от 7dach
