Обычно завтрак вызывает много споров: некоторые не представляют утро без полноценного питания, другие могут обойтись без него до обеда. Но какой же подход правильный? Нутрициолог Ольга Яблокова делится своими взглядами на этот вопрос.
Оптимальное время для завтрака
По словам специалиста, лучше позавтракать в течение первого часа после пробуждения. Этот простой шаг позволяет не только восстановить уровень глюкозы в крови, но и в значительной мере подготовить организм к активному дню. Такие действия помогут существенно повысить вашу работоспособность, как физическую, так и умственную.
Утренние гормоны на страже здоровья
По утрам уровень кортизола в организме увеличивается. Хотя этот гормон известен как «гормон стресса», он играет важную роль в процессе пробуждения. Правильный завтрак в это время способствует активному обмену веществ и улучшает общую функциональность организма.
Польза раннего питания
Первый прием пищи после сна запускает работу желудочно-кишечного тракта. Этот процесс сопровождается активным выделением желудочного сока, ферментов и желчи. Питаясь с утра, человек может избежать искушений и переедания в течение дня. Если же завтрак пропустить, вероятность развития чувства голода нарастает, что может привести к неправильному выбору продуктов и попыткам компенсировать нехватку питания.
