Жир может проникать в поры гранита на глубину до 2–5 мм, поэтому обычная поверхностная уборка не всегда помогает. Для свежих пятен можно попробовать компресс из содовой пасты, а застарелые загрязнения требуют специальных составов и иногда восстановления полировки. После очистки важно обновить защиту камня. ### Почему появляются стойкие пятна Гранит не полностью непроницаем: со временем полировка и защитная пропитка изнашиваются, и масло или соус проникают в поры. Чем дольше загрязнение остаётся на поверхности, тем труднее его удалить. ### Что можно сделать самостоятельно Если пятну не больше 2–3 недель, сначала вымойте участок тёплой водой со средством для посуды. Затем смешайте соду с водой в пропорции 3:1, нанесите слой толщиной 5–7 мм, накройте пищевой плёнкой и оставьте на 24 часа. Снимите пасту пластиковым шпателем, промойте поверхность; при необходимости повторите процедуру 2–3 раза. По описанным оценкам, этот способ помогает примерно в 50–60% случаев со свежими пятнами. Не используйте абразивные порошки и металлические губки: царапины и повреждённая защитная поверхность могут сделать камень уязвимее для загрязнений. Уксус, лимонную кислоту и другие кислотные средства, а также хлорсодержащие отбеливатели применять не рекомендуется. В одном из описанных случаев абразивная губка оставила на полированном граните матовый участок; для выравнивания блеска понадобилась полировка всей столешницы. ### Когда нужна профессиональная очистка Для пятен давностью до месяца могут подойти средства с аммиаком, но после обработки требуется защитная пропитка. Специализированные щелочные очистители, согласно материалу, способны проникать на 2–3 мм. Для более глубоких загрязнений применяют глиняные компрессы с растворителями, выдерживая их 48–72 часа. В сложных случаях используют нагрев до 50–60 °C и ультразвук; заявленная эффективность этого метода достигает 95%, но результат зависит от конкретной поверхности и пятна. Профессиональная работа обычно включает оценку загрязнения и состояния защиты, подбор очистителя, восстановление полировки алмазными падами и нанесение пропитки. В описанном случае пятилетнюю столешницу с пятнами у варочной панели очищали компрессами, затем полировали локальные участки и всю поверхность; стоимость составила около 30% цены новой столешницы. Указанная начальная цена очистки — от 8600 рублей за м?, новой гранитной столешницы — от 30 000 до 60 000 рублей за м?. ### Как снизить риск новых пятен Сразу вытирайте пролитые жидкости, пользуйтесь средствами с нейтральным pH, разделочными досками и подставками под горячее. Защитную пропитку при интенсивной эксплуатации рекомендуют обновлять каждые 12–18 месяцев, при меньшей нагрузке — раз в 2–3 года. Проверить её состояние можно каплей воды: если вода быстро впитывается, защита ослабла. Для рабочих зон также применяют прозрачную защитную плёнку.
