Рубленый шницель — это идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться сочным мясом с хрустящей корочкой. Он проще в приготовлении и точно поднимет настроение за ужином.
Ингредиенты для шницелей
Для приготовления четырех шницелей потребуются следующие ингредиенты:
- 600 г смешанного фарша (лучше всего куриного и свиного в равных частях)
- 1 яйцо
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. панировочных сухарей + немного для обсыпки
- 2 ст. л. молока
- Приправа хмели-сунели
- Соль и перец по вкусу
Приготовление шницелей
1. Сначала следует тщательно объединить фарш с измельченным чесноком, яйцом и панировочными сухарями.
2. Затем добавьте молоко, приправу хмели-сунели, соль и перец. Вымесите массу до однородного состояния.
3. Разделите фарш на четыре равные части и сформируйте большие плоские котлеты, обваляйте их в панировке.
4. Обжаривайте на среднем огне в растительном масле до золотистой корочки, около 4–5 минут с каждой стороны.
Подача и гарнир
Чтобы получить максимум удовольствия от блюда, подавайте шницели горячими. В качестве гарнира подойдут свежие овощи или легкие макароны. Это простое и сытное блюдо станет настоящим украшением вашего стола!
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь ароматом домашней кухни.
