Свиная рулька – это не только универсальное мясное блюдо, но и настоящая находка для гурманов. Благодаря своему уникальному составу, она при долгом запекании становится невероятно нежной и насыщенной вкусом. Давайте перенесемся на кухню и приготовим это блюдо с ароматом трав и белого вина.
Чтобы насладиться этим деликатесом в кругу семьи или друзей, приготовьте рульку на 6 порций с помощью следующих ингредиентов:
- 1 свиная рулька
- 1 бутылка белого сухого вина
- 1 луковица
- 3–4 веточки тимьяна и орегано
- 2 веточки розмарина
- 1 небольшой пучок петрушки
- Оливковое масло
- 1 ст. ложка черного перца горошком
- Соль и свежемолотый черный перец
- Вареный молодой картофель для подачи
Приготовление:
После этого мясо легко отойдет от кости – нарежьте его крупными кусками и подавайте с вареным картофелем. Один из лучших вариантов – загустить оставшуюся жидкость мукой, проварить несколько минут и использовать как соус.
Дополнительные рецепты на www.gastronom.ru
На сайте www.gastronom.ru вас ждут сотни интересных и простых рецептов. Разнообразьте свое меню и радуйте родных нашими изысканными блюдами!
