Среди множества блюд, которые радуют нас своим вкусом, лепешки Лангош занимают особое место. Их нежная текстура и золотистая корочка способны украсить любой стол.
Идеальный набор ингредиентов
Чтобы приготовить эти восхитительные лепешки, понадобятся следующие компоненты:
- Теплая вода – 350 мл;
- Мука – 450 г;
- Соль – по вкусу;
- Сахар – 1 ст.л.;
- Сухие дрожжи – 7 г или свежие – 20 г.
Пошаговая инструкция
Процесс приготовления довольно прост. Сначала стоит налить теплую воду в глубокую миску, добавить туда дрожжи и сахар, хорошо перемешивайте до полного растворения.
Затем плавно добавьте просеянную муку и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и чуть липким к рукам. Далее накройте миску с тестом и оставьте в теплом месте на целый час — за это время тесто заметно увеличится в объеме.
Когда тесто подойдет, посыпьте стол мукой и переложите на него тесто. Чтобы избежать прилипания, рекомендуется смазать руки небольшим количеством растительного масла. Разделите тесто на 5 равных частей.
Параллельно с этим нагрейте сковороду, добавив достаточное количество масла для жарки. Растяните каждую часть теста руками и выкладывайте на сковороду, обжаривая до появления золотистой корочки. Обратите внимание, что тесто будет подниматься довольно быстро.
После того как лепешки готовы, поместите их на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла, а затем переложите на сервировочное блюдо.
Идеальное дополнение к лепешкам
Лепешки Лангош особенно вкусны в сочетании с чесноком и сметаной, которые подчеркивают их великолепный вкус. Приятного аппетита!
