Бюджетные хозяйки всегда ищут простые и недорогие рецепты. Одним из таких отсутствующих в их арсенале может стать лаваш на сковороде, состоящий всего из четырёх компонентов. Первый из них — вода, которая, как правило, бесплатна. Остальные перечисленные ингредиенты — мука, растительное масло и немного соли — также легко доступны и дешевы. В итоге общие затраты на приготовление лаваша варьируются от 20 рублей и ниже, в зависимости от цен на муку.
Состав
Для приготовления этого бюджетного лакомства потребуются всего четыре составляющие:
- вода (кипяток) — 200 мл;
- соль — 1 чайная ложка;
- растительное масло — 2 столовые ложки;
- мука — 350 грамм.
Состав настолько прост и доступен, что найти его можно на любой кухне, даже если запасы скудные. А если чего-то не хватает, всегда можно попросить у соседей.
Приготовление
Процесс создания этого лаваша значительно проще, чем может показаться. Не требуется ни долгого замешивания теста, ни смачивания лба потеющей лбы — рецепт идеален для ленивых кулинаров. Если всё делать правильно, получится мягкий и эластичный лаваш, который можно легко использовать для завертывания начинки.
- Сначала смешать в миске соль и муку, затем аккуратно влить кипяток и быстро перемешать получившуюся массу ложкой. Несмотря на не слишком аппетитный вид, тесто вскоре замесится до нужной консистенции.
- Когда тесто остынет, добавить растительное масло и продолжить месить руками до получения однородной, гладкой массы.
- Накрыть тесто пленкой и оставить отдыхать на 15 минут.
- После этого разделить тесто на 8 частей, каждую из которых раскатать в тонкую лепёшку.
- Обжаривать на сухой сковороде по минуте с каждой стороны, добиваясь золотистой корочки.
Готовые лаваши рекомендуется слегка сбрызнуть водой и накрыть полотенцем, чтобы они не пересыхали. При необходимости, можно хранить их в пакете или заморозить. Это универсальное блюдо может стать основой для множества начинок — от фарша до овощей, даже для сладких вариантов под чаем.
Приятного аппетита! Кто уже пробовал готовить такой экономный лаваш, как вам его вкус?
